阿姆源：火候彻底不行

  随意是要付出代价的，整体来说，这家店的口味归于中等偏下，一切的菜火候、温度都不行，让人有种冷菜加热端上来的感觉。并且每道菜上来的时分我都摸了盘子，很惋惜，全部都是凉的。

  辣椒炒肉：一道爆炒菜，上来的时分餐盘都是凉的，仅靠下面的蜡烛加点热，吃起来一点风味都没有，这竟然仍是招牌菜，太让人无语了。

  后来跟服务员提过定见，但他们否定是预制菜加热，说是后厨现炒。那我只能猜，要么是每份炒出来传菜太久，加上冷盘子让菜加快冷掉；要么是先炒好了一大锅，等客人要的时分取一点，靠着余温上桌，然后用蜡烛加热。

  不论是什么做法，温度不行都是一个致命伤，吃不出火候的辣椒炒肉实在是太糟糕了。

  套餐里边还有香辣小黄鱼、酒椒小炒鸡、外婆家雪豆和酸辣土豆丝，后来不行吃又加了三、四道菜，问题都和辣椒炒肉相同，吃起来真是索然寡味，就不一一点评了。

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