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冷冻经济鱼系列
舟山家常做法的红烧带鱼 甘旨透鲜
发布时间:2024-10-28
栏目:冷冻经济鱼系列
我也是到了北刚才知道,本来很多人做带鱼,都会把外表的银色的鳞刮掉,我是闻所未闻...解说的理由是不刮掉会腥。可是,咱舟山的带鱼不腥啊(或许是咱们自己不觉得腥吧哈哈哈),横竖咱们是从来不刮的。
还有,很多人喜爱吃油炸带鱼,可是咱们正常情况下不会用新鲜带鱼去油炸,感觉太暴殄天物了,清蒸或许红烧才是对待新鲜带鱼的正确办法,油炸的都是或许太小或许太不新鲜了才会这样做。趁便,也引荐舟山的清蒸带鱼的做法,详细请点击→清蒸带鱼
别的,这个做法的红烧带鱼还有一个吃法,便是做完后等它变凉,汤变成冻,吃带鱼冻,舟山人就喜爱这一口。你们也试试吧~~~
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