【48812】买带鱼时遇到“这4种”万万不能买摊主也从不让家里人吃

  还有没几天，2019年就过去了，新的一年又要开端了。元旦一过，再二十几天便是阴历新年了，现在算算也就一个月的时刻，不少人家或许都开端购置年货了。趁着气候好，晒晒腊肠、酱鸭，每家每户的阳台便是年货聚集地，腊味即年味嘛。购置年货，除了腊味、生果、坚果这些，不少人家也会购买一些海鲜贮存起来春节吃。冬季是不少深海鱼的肥美时节，美食君家春节其他不说，带鱼是铁定要买几箱的。自己加留一箱，其它的就送给亲朋好友当伴手礼。买带鱼时，遇到“这4种”万万不能买，鱼贩子：从不让自家人吃。

  带鱼个头大，肉质肥美，简略腌制煎一煎就香味扑鼻，十分甘旨可口。冬季是带鱼最肥美的时分，贮存了不少脂肪，肉多刺少，养分也很丰厚，买来给家人朋友吃十分适宜。不过，带鱼这种深海海鲜，除了在海滨邻近的城市可以买到新鲜带鱼之外，在其它城市，不管是超市仍是菜商场，能买到的带鱼都是冷冻的。那么带鱼究竟该怎样选择呢？有哪些购买新鲜带鱼的小窍门？一块儿来看看卖海鲜的摊主们怎样说吧。

  买带鱼的时分有四种带鱼万万不能买，这都是终年买带鱼积累下来的经历，当然也少不了了解的海鲜店老板的劝诫。海鲜商场水很深，一不小心就很简单踩雷，买到臭鱼烂虾。买带鱼只需牢记了以下4个购买小技巧，确保可以买到又新鲜又肥美的带鱼了。

  第一点要记住购买银鳞的带鱼，一定要仔仔细细地调查带鱼外表的光泽度，由于带鱼的鱼鳞是银色亮光的，假如看到带鱼外表的色彩暗黑无光泽，那必定便是不新鲜的了。

  第二点要看带鱼鱼身的破损程度，带鱼表皮破损程度过分严峻或许是带鱼表皮过分亮光完美的都不主张买。由于破皮、破肚过分严峻的带鱼不简单贮存，没放多久就会变得不新鲜。而表皮过分亮光完美的带鱼是很失常的，更不主张买了，新鲜的带鱼从深海打捞上来，多多少少都是会有一些细微划痕或许小破损的，不或许毫发无损。

  第三点带鱼眼睛昏暗无光泽的乃至陷进鱼肉之中的不要买，必定不新鲜，一摸就能发现鱼肉发软，千万别买。买带鱼除了要看鱼身还要看鱼眼，带鱼眼睛乌黑发亮的是新鲜的，鱼肉摸起来还很有弹性。

  第四点就十分简单了，便是少买袋装或许盒装的带鱼，不只不新鲜还不实惠，性价比不高，谁买谁吃亏。

  你喜爱吃带鱼吗？知道了这四种选择带鱼的办法，不怕买不到新鲜带鱼了。带鱼好吃又甘旨，清蒸、红烧、香煎，你喜爱怎样做了吃？