鱼场主多吃带鱼能给身体带来啥优点？带鱼的营养价值有哪些

　　带鱼为咸水鱼，日子再深海里，体型侧扁，呈带状，性凶狠，以鱼类、毛虾等为食。

　　带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有人体必需的矿物质元素钙、磷、铁、碘及多种维生素。孕妈妈吃带鱼有利于胎儿脑安排发育，少儿多吃带鱼有益于进步智力，白叟吃带鱼则能够推迟大脑萎缩、防备老年痴呆发病，女性多吃带鱼，能促进肌肤润滑润泽，长发乌发，面庞愈加靓丽。带鱼中含有的脂肪酸，多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳量较长，具有下降胆固醇的效果。

　　然后：切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒。生抽、盐、撒入少量胡椒粉和花椒，翻均匀腌制25~30分钟。

　　炒锅加油，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）中小火将带鱼炸到双面金黄是捞出，放在厨房吸油纸上吸去多多油份。这样炸好的带鱼可直接干吃，或持续做成糖醋或红烧带鱼都能够。

　　制作方法：将黄芪洗净，装入纱布袋中扎口。将带鱼去鰓，去内脏，斩成10厘米的段，洗净，放入油锅中稍煎后，再放入适量的清水，及黄芪包、料酒、盐、葱、姜、煎至鱼肉熟，拣去黄芪包。葱、姜、调好口味即可。亦可用于气血缺乏，脾胃虚寒等症。

　　带鱼体表的粉末状的细鳞，是抗癌药物的质料，因此在吃带鱼时主张仍是不要将其身上的磷挂掉。

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