【48812】厦门迎来开渔尝鲜季爱吃海鲜的有福啦！

  开渔后的第一批海鲜以近海的种类为主，比方巴浪鱼、带鱼、赤棕鱼、鱿鱼、金线鱼等。老渔民表明，现在正是盛产青脚蟹、兰花蟹、黄翅鱼、香头鱼的时节，渔民带回的海鲜中也将有不少这些种类。

  近几天，夏商世界水产交易中心赤棕鱼、金线鱼、带鱼、白鲳鱼、墨鱼、小管、梭子蟹很多上市。

  在厦门岛邻近的龙海浯屿岛渔港，渔获种类有章鱼、石斑鱼、鳐鱼、黄翅鱼、梭子蟹、斑节虾、巴浪鱼等。

  漳州东山的宫前渔港、铜陵渔港、澳角渔港、冬古渔港四大渔港全面开捕，鱿鱼、带鱼、黄翅鱼、豆腐鱼、蓝圆鲹度、石翁鱼、黑鲷、香头鱼、午鱼、白鲳、龙利道鱼、石斑鱼、螃蟹等渔获海鲜，将丰厚大众的“菜篮子”。

  关于喜爱吃海鲜的市民朋友来说，开渔后就迎来美好的“品鲜季”。我们都在猎奇，海鲜的价格有改变吗？

  开渔后海鲜价格也下降不少，部分价格现已“腰斩”。野生海虾从130元/千克，降至70元/千克；皮皮虾从120元/千克，降至75元/千克。东山巴浪鱼一千克约15元，丝丁鱼一千克在16元到20元之间，本港带鱼则按标准从每千克40元到60元不等......（注：海鲜价格仅供参考，商场行情报价随时有变化）

  第八商场开禾路口邻近的摊主李先生：现在上市的大部分是本港海鲜，后续会有更多种类的深海海捕鱼。没有开渔时，速冻小管要60元/千克，有膏的乃至上百元，现在大约50元就能买到。价格革新能够说一天一个价。估计开渔一到两周后，会有不少大渔船回来，届时会有更多物美价廉的应季海鲜。

  市民周女士：之前价格比现在贵了近一倍，现在买海鲜真的太划算了。休渔期虽有冰冻的海鲜，但口感仍是差点。一开渔每一种海鲜看着都很新鲜肥美，预备买回家邀亲朋好友一起品味。

  怎么选择到新鲜的海鲜呢？在八市运营二十余年海鲜货摊的摊主黄先生共享选择经历：

  看鱼眼:新鲜的鱼眼都是发亮的，很完好，稍有点凸出，周围无充血及发红现象；

  看鱼皮:新鲜的鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞严密完好而有亮光；若用手指按压鱼身，洼陷的当地会较快康复平坦。

  看公母:公的腹部是三角形，母的则是半圆形；母蟹才有蟹黄，而蟹膏则是公螃蟹才有的；

  看翻身:能够将其翻过来，能敏捷翻身阐明很健康，若无法翻身阐明生命力不强；

  看公母:皮皮虾脖子上带白色“王”字的是母的，第三对足各有一只小腿的是公的，母虾形体较小，脖子较细；

  看软硬:用手轻捏皮皮虾，假如全体较硬，阐明比较新鲜；若悄悄一捏壳就变形，则阐明肉质不行丰满。

  此前，厦门市海洋发展局发布关于施行海洋伏季休渔准则的布告：厦门海域本年伏季休渔时刻为5月1日12时至8月16日12时，休渔作业类型为除钓具以外的一切作业类型，以及为捕捉渔船配套服务的辅佐船。

  据悉，全市伏季休渔船共726艘，包括除钓具外的一切作业渔船，以及为捕捉渔船配套服务的捕捉辅佐船、兼作钓具的渔船。其间，捕捉辅佐船8艘，刺网渔船717艘，拖网渔船1艘。这些伏季休渔船中，翔安区最多，有480艘，集美区有199艘，海沧区42艘，湖里区3艘，思明区有2艘。