我市迎新春大联展大黄鱼走俏

　　1月21日，坐落温州科技广场的2024温州名特优农产品（年菜年鱼）迎新春大联展进入第三天，也达到了人流量的巅峰，不少货摊前都挤满人，试吃、购买两相宜，一时间记者的手机被挤到没有信号。

　　特装展位的T2年鱼馆面前人头攒动，这里有正宗的温州大黄鱼试吃，现切的黄鱼放在沸水中滚上十秒就熟，喜爱的加点葱花、盐简略调味，便鲜甜弹牙。

　　这里是温州年鱼馆，聚集了黄鱼岛、丰和、白龙屿、海派、隆运等“温州大黄鱼”5大品牌。温州市渔业技能推广站范正利介绍，这一些企业均取得温州大黄鱼国家地理标志商标授权。我市定时展开产质量量抽样检测，催促执行《大黄鱼生态饲养技能规范》，确保“温州大黄鱼”的品牌即质量确保。

　　据了解，现在，我市共有深海饲养大黄鱼规划饲养企业31家，2022年产量达17318吨，产量达15亿元，均位居全省榜首。

　　养好一条深海鱼不简略。温州丰和海洋开发有限公司陈金奇说，该公司的大黄鱼饲养在间隔温州海岸线最远的北麂岛邻近，均匀每一立方米只养一条鱼；而坐落洞头鹿西岛的黄鱼岛海洋渔业集团有限公司则一次次改善深海网箱，晋级饲养形式，建成全球最大的软体智能海洋渔场、全国尖端规划的大黄鱼生态海洋草场和全国最大深水抗风波网箱群。如此高本钱、高技能上的含金量的饲养投入，让该公司得以饲养出可做刺身的优质黄鱼，肉质细嫩鲜美，没有鱼腥味。

　　“东海追鲜”就鲜在这。现在在温州，洞头、瑞安、平阳、苍南滨海，从北到南，一条深远海饲养产业带已构成，深海低密度饲养大黄鱼已成为我市特征明显、优势杰出的农业主导产业。

　　曩昔一年，温州大黄鱼游得越来越远。继早年“游”上G20峰会，上一年，这条鱼再次游到杭州亚运会世界餐桌。冰鲜温州大黄鱼则初次出口，露脸意大利米兰。

　　这条鱼也游得越来越深。2023年，温州大黄鱼作为全国仅有的海水鱼类，当选农业乡村部发布第一批全国“土特产”推介名单。平阳县与“一米八”签定南麂大黄鱼全产业链展开的战略协作协议，两边在深远海大黄鱼工业化智能化演示饲养、生态渔旅演示区、产业园及研究院建造等方面展开协作。据悉，“一米八大黄鱼”已上架全国各地的“盒马鲜生”。

　　本次联展将继续至1月23日。黄鱼岛海洋渔业集团有限公司温州总店负责人金清说：“268元一箱6条装，均为5-7两黄鱼，过了这趟就不是这个价了。”欢迎市民前来购买正宗温州大黄鱼。（记者 潘圆）