【48812】江浙沪开海啦！这几种海鲜痛风患者都能定心吃

  等了四个月，江浙沪总算开海了。渔船带着生猛海鲜回港，忍了小半年的老饕们也总算能大饱口福，但痛风患者却只能避而远之。咱们总说海鲜“高嘌呤”，对身体到底有多大杀伤力？

  在我国，高尿酸血症的患病率高达13.3%，也就是说10个成年人就有一个患者，其间三分之一的人会开展成痛风，乃至渐渐的变多的年轻人也开端饱尝这种疾病的困扰。

  2022年6月，英国国家卫生与临床优化研究所（NICE）发布了2022年版的《痛风的确诊和办理攻略》，指出：“暂无满意的依据，标明任何特定的饮食能够防备发生或下降血尿酸水平”，一起主张遵从健康、均衡的饮食。

  在咱们的认知里，嘌呤是痛风的元凶巨恶，高尿酸就必须忌口，这条主张好像和传统认知相悖。

  其实引起痛风的原因，80%是来自先天遗传，只要20%和饮食有关。即便不吃不喝，尿酸也有或许继续升高。我国2019年的《痛风及高尿酸血症底层治疗攻略》也提出传统的低嘌呤饮食的观念需求更新，不能单纯以嘌呤含量来界定食物的挑选。

  朴实的低嘌呤饮食很“素”，对意志是个巨大检测；并且养分也不行均衡。现如今，不管是国外仍是国内，在痛风患者饮食主张上都达成了共同：不再以“低嘌呤”为仅有边界，而是主张采纳健康而均衡的饮食办理。

  尿酸正常的健康人，日常吃饭不必总盯着嘌呤含量，做到食物均衡多样，操控总热量不超支，不喝或少喝酒，坚持健康体重，恰当运动就能够了。

  但关于尿酸现已超支的人、痛风患者来说，“管住嘴”依旧是操控病况的必修课。

  在痛风发生期，严厉约束中高嘌呤食物摄入。在痛风没有发生的时分，戒酒、含糖饮料；平常能够恰当吃一点高嘌呤蔬菜。海鲜也不全是高嘌呤食物，下面这些关于痛风患者来说，都比较友爱：

  关于不需求忌口的人，祝贺你们有口福了！跟着江浙沪开海，各种生猛海鲜上市，其间不乏物美价廉的寻常海味，肥美合理季，养分也一点点不输贵价海鲜：

  开海后，让人垂涎欲滴的梭子蟹价格总算打下来了！梭子蟹脂肪含量很低，合适多吃少动、养分过剩的现代人，更是补钙能手，钙含量是牛奶三倍。配上补钙黄金搭档维生素D，钙吸收更好。不过海蟹性凉，记住调配姜、紫苏等食物暖暖胃。

  黑虎虾、竹节虾、皮皮虾……和跟从种类改变、脂肪含量改变也较大的鱼比较，不管是哪种虾，脂肪含量都比鸡胸肉还要低，还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种养分素。海鲜简单存在污染问题，但海虾的重金属根本都富集在头部，安全性很高。

  带鱼富含很多的蛋白质和微量元素，还含有DHA，关于脑部发育和进步智力有很好的协助，每天一百克带鱼根本能满意成年人一天所需的DHA。尽管带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有下降胆固醇的效果。

  鱿鱼口感好，没有刺，是很多人都钟情的海鲜，养分成分也适当“OK”。它高蛋、低脂肪，富含钙、锌、硒等矿物质，必需氨基酸含量与鸡蛋蛋白适当。可是鱿鱼胆固醇较高，鲜鱿鱼胆固醇含量是五花肉的3倍，高血脂人群特别要注意。

  又是一年吃海鲜的时节到，在大快朵颐的一起，也别忘了处理海鲜时带上手套，避免海洋伤口弧菌感染；一起烹饪熟透，当心馋嘴吃过头。