【48812】你没吃过的带鱼做法！煮时加点它比清蒸更鲜比红烧更馋人！

  如果说红烧带鱼是浓墨重彩的热心姑娘，那清蒸带鱼必定便是柔情似水的内敛女子。

  沈大师告知咱们，只需多加一个宝物，就能让带鱼鲜香入味，保准让我们吃一次想一年！

  至于带鱼怎么做更嫩更入味，沈大师这就一次性悉数教会我们，还不准备好下滑接纳~

  / 调味辅料 / :倒笃菜、葱姜水、料酒、热水、盐、糖、胡椒粉、鸡粉、麻油、葱花

  ❷再腌制去腥！用4碗（1000ml）水、50g葱、2调羹（30g）姜、100ml料酒、20g味精和50g盐拌匀制成葱姜水，将带鱼浸泡15分钟，添加底味。

  ❶煎带鱼！开中火，锅中倒80ml油，加3片姜片，将带鱼双面轻轻煎至金黄。

  ❷鲜香去油的要害！接着倒入1.5包倒笃菜 ，放在带鱼中心煸炒吸收剩余油分。

  早上建德公民，将九头荠用圆头棍子把菜用力笃进去，紧实装紧一大坛，再将坛子倒过来摆放，使腌制时的汁水天然沥出避免变味。

  沈大师用的这款博鸿小菜倒笃菜，茎多叶少，配上新鲜的笋丁，用来调配菜肴鲜香晋级！

  省去切配、开袋即用，百搭做法，配粥、炒菜都津津乐道，夏天下饭菜1包搞定！

  ❶加2根葱段、3片蒜片和2调羹（30ml）料酒去腥，再倒入100ml热水，接着加1/2茶匙（3g）盐、1/2茶匙（3g）糖、1/3茶匙（2g）胡椒粉和1/2茶匙（3g）鸡粉炒匀调味，小火煮8-10分钟。

  带鱼进口鲜香，伴随着倒笃菜洪亮的口感，耐人寻味。这样一盘不同以往的做法，上桌必定是最受喜欢的存在！