近段时间鱼类价格跳跃式增长但有一种鱼却让人感到“烂大街”
近几年来，随着鱼类养殖成本的提高以及长江十年禁渔期政策的实行等多种因素的影响，特别是在城里，许多人会发现，以前几块钱一斤的大板鲫，现在一斤都快超过了10多块钱，甚至有段时间鱼类的平均市场行情报价都比猪肉还要贵，许多爱吃鱼的人不免感叹，活了大半生，也是第一次碰到鱼类价格这么高！
由于淡水鱼价格的上涨，也拉动了市场上海鱼的价格持续上涨，特别是随着时下人们对海洋资源不加节制地利用捕捞，一些我们小时候最常见的海洋鱼类，也渐渐变得很稀有，价格更是一路飙升。
比如说我们小时候常见的大黄鱼，由于过度的捕捞，一些大黄鱼还没有成年，就非常有可能搬上了餐桌，导致成年体型大的大黄鱼的价格节节攀高，市场上大黄鱼的价格也不是统一的，而是随着大黄鱼重量的高低，大黄鱼的销售单价也不一样，大家都说物以稀为贵，大黄鱼的体重越大，单价也越高，有一些时候可能出海的渔气好，能捕捞到一条体重非常大的大黄鱼，一条甚至就能卖到几万块钱，这些事情在渔民圈子里也是屡见不鲜，可见成年体重大的大黄鱼是有多稀缺。
今年年初就看到有一则新闻报道，报道说浙江舟山的渔民出海打渔，巧合之中一网就捕获了4900余斤的大黄鱼，拿船上渔民的说法，线年，听都没有听说过有人一网可以捕获4900多斤野生大黄鱼，而且捕获的大黄鱼平均每条重约2斤，个别大的重达3斤半，最终这批捕获的野生大黄鱼以每斤1900余元的平均价格被卖走，成交额达957万元！
说了上面一个小插曲，咱们言归正传，导致鱼类价格持续上涨的根本原因就是近几年生产捕捞的鱼类的总量不能满足市场的需求，但是却有一种海洋鱼类，随着其它鱼类价格极速上涨，虽说它的价格也有上涨，但却涨幅不大，而且让许多人觉得有点“烂大街”的感觉，它就是我们许多人平时比较爱吃的带鱼。
大家平时在市场上能买到的带鱼，绝大多数都是从冻库里面储藏的，鲜活的带鱼只能在沿海地区买到，这是由于带鱼是深海鱼的一种，一旦捕捉上岸，就会因气压差而死，渔民们为了能让其保持新鲜状态，进而采用冰冻的方式保存，而特殊的销售方式，我觉得这也是带鱼价格涨幅不太明显的原因之一以及给老百姓一种“烂大街”的感觉，平常当买到带鱼之后，最好的方法就是做一碗红烧带鱼了，制作金黄的红烧带鱼也是我们日常非常下饭的一道美食。
为什么在其他鱼类价格大幅度上涨的时候，带鱼价格能维持到如此稳定呢？我觉得有以下几个原因！
其一，近几年国内的带鱼捕获量不断地加大，捕获量持续在110万吨上下。这也是为什么在别的海产品资源大量匮乏，不能满足市场需求的情况下，带鱼还能从海里源源不断地捕捞出来，分装到全国各地进行售卖的最大原因之一，在强大的捕获量的支持下，也维持了带鱼价格的稳定，给消费者以一种“烂大街”的感觉。
其二，带鱼的繁殖能力也非常的强大，超强的繁殖能力是带鱼维持种群数量的重要因素，一般情况下带鱼在产卵期一次可产卵2.5万到3.5万粒，如果这些卵全部受精，在理想状态下再繁育下一代，可以说是非常令人惊恐的一个数字，当然在自然条件限制和天敌存在我情况下，带鱼实际的生育能力会有所下降，但仍然处于较高的水平。
其次，带鱼的进化能力也非常强，据研究报道，由于近些年的大量捕捞，带鱼种群也慢慢地感觉到了危险，一些性成熟期长的带鱼已经被慢慢淘汰，导致一龄就能繁殖的带鱼比例从最初的64%涨至94%，且其繁殖带鱼的平均体长也从18cm降至14cm，强大的进化能力也增强了带鱼的繁殖能力。
其三，带鱼的生存环境得到了很大的改善。近些年随着国民对于环境保护意识的不断地加强，对于资源可持续利用的大局观的出现，沿海的环境也变得越来越好，农民们捕鱼也选择网洞大的捕捞网，很大程度上缓解了一些资源的匮乏，加强了资源可持续发展的动力；还有一大缘由是近些年来全球气候变暖，导致海水温度也在上升，适合大量的微生物藻类的繁衍生息，而带鱼主要是以这些微生物和藻类为食，充足的食物来源也保证带鱼能稳定一个较大的种群数量。
当然我们也要知道大自然的给予也是有一定的限度的，如果继续让带鱼的捕获量每年维持在较高的水平上，对于带鱼种群繁衍来说肯定是一种很大的伤害，人性总是贪婪的，丰富的带鱼资源在人类慢慢的变大需求下，早晚会有一天会被使用殆尽。
而且带鱼是属于深海鱼类，人工养殖非常的困难而且成本非常的高，近几年沿海的渔民也慢慢地发现一种现象，就是从捕捞的带鱼来看，其个头明显较小，单条重量普遍没有一斤，所以说要想实现带鱼产量的稳定发展，合理的利用丰富的带鱼资源很重要，别等到如今“烂大街”的带鱼变得和黄金一般贵重的大黄鱼一样，体重越大越值钱，才懂得珍惜！
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